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考生大补帖台南食材创意秀

2019-10-09 23:53:20来源:励志吧0次阅读

  考生大补帖 台南食材创意秀

  台海6月26日讯 据自由时报报道,台南市文化局与产学合作,利用各区特有的农产品作为食材,融入药膳养生和健康营养的观念,推出一年四季不同的药膳饮食,首波“台南好食材考生大补帖”,将农特产变身为创意产业,行销台南美食文化。

  由市府文化局、中华医事科大和台糖长荣酒店共同推动的“美食瑰宝—四季药膳饮食及健康营养推广计划”,昨天由文化局长叶泽山、华医校长林金鹏、长荣酒店总经理郑东波等人举行启动仪式。

  现场并由台糖长荣酒店主厨王志孚示范製作适宜考季食用的考生大补帖料理,包括凤桃果木耳拌鸡片、安神补脑紫米粥、消暑健脾鱼肚汤、芝麻紫苏猪肉捲、枸杞黑豆蛋糕及莲藕麦冬薄荷茶等六道考季药膳料理,并印製有食谱及营养功效,教大家如何兼顾美味与健康,不让炎炎夏日成为考生负担。

  与会参与品尝的华医科大五专毕业生吴亚旂、吴琳雅同学说,她们準备参加二技考试,药膳料理吃起来爽口又不油腻,在炎炎夏日满开胃的。

  叶泽山表示,美食是台南的骄傲,也是台南推动產业文化观光的重要卖点,以台南的特有农产品经由产学合作,融入药膳及健康营养的概念,并有饭店大厨示范教作,让农特產变身为创意产业,对行销台南美食有加分效果。

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