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美味可口扇贝有毒随时会肌肉瘫痪甚至死亡产

2019-10-09 18:56:02来源:励志吧0次阅读

美味可口扇贝有“毒”随时会肌肉瘫痪甚至死亡_产业经济

扇贝美味可口,但随时会吃到肌肉瘫痪。食环署食物安全中心昨日公布,在荃湾杨屋道街市一个扇贝样本中,发现含有高浓度的“麻痹性贝类毒素”(PSP)。吃数只后严重者会肌肉瘫痪,甚至呼吸停顿死亡,该署呼吁市民暂时停止食用扇贝。而月中曾有市民吃了购自同一街市的带子后舌部麻痹,暂时未知两者是否有关连。

当局不排除有更多人吃了毒扇贝,正追查有关扇贝的来源,而业界表示扇贝多来自内地。

该名53岁男子,在本月15日购买大量海鲜回家与家人“打边炉”,在进食带子后10分钟,出现舌部麻痹徵状,遂立即与家人停止食用。该男子没有看医生及入院,事后主动致电卫生署报告情,他现时已痊癒。

来自荃湾杨屋道街市

至于昨被食环署验出含毒素的扇贝样本,主要是该署在恒常监察计划中发现。样本来自荃湾杨屋道街市地下51号档“明记海鲜”,食物安全中心首席医生(风险管理)莫天娜说,样本的毒素含量高达每100克含1922微克,属于颇高水平。

含量超美国标准23倍

根据本报从美国食品及药物管理局(FDA)页取得的资料,贝类海产样本的PSP含量,若超过每100克含80微克的标准,卫生当局便要向公众发出警告,因此,食环署今次样本的PSP含量,已经超过美国标准的23倍。

莫天娜指出,市民只要进食小量,甚至数只,已有机会中毒。轻者出现口部、手脚麻痹及屙呕等徵状,严重者会肌肉瘫痪,甚至呼吸系统停顿,引致死亡。

轻者麻痹严重可致肌肉瘫痪

莫天娜又说,中心正调查问题海产的来源,并到有关档位销?余下的扇贝,暂时未知有多少海产流出市面,由于问题扇贝的毒素含量高,呼吁市民暂时停止食用。

至于食环署会否就事件增加贝类海鲜的抽验次数,她没有正面回应,只表示政府一直有将贝类海产纳入恒常监察计划内,亦没有透露今次抽验的贝类海产数量。

她强调,有关毒素存在于天然海域,双贝类海产一定存在此风险,即使将之彻底煮熟,仍不能消除有关毒素,呼吁市民每餐只吃小量贝类食物,以及不要吃内脏部分;小朋友及长者进食贝类海产时更要小心,若进食后不适,应即时看医生。

食物安全中心发言人说,根据过往文献,贝类毒素含量每100克含80微克,已经需要跟进,中心亦参考这做法。一般而言,市民在进食毒贝类海产后,约数分钟至数小时已经出现中毒徵状。

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